[five-star-rating]
1,5 – 2 kg tükeldatud küülik
Soola, valget pipart
Jahu
6 viilu peekonit viilutada
1 hakitud sibul
8 hästi suurt seent (terved või neljaks lõigatud)
170 ml loomaliha puljongit
250 ml hapukoort
Maitsesta liha soola ja valge pipraga, kasta jahu sisse. Kuumas ahjupotis küpseta peekoniviilud pooleldi. Eemalda peekoniviilud pannilt, pruunista rasvas küülik. Lisa sibul ja seened. Vala peale peekoniviilud ja puljong. Küpseta eelkuumutatud ahjus 200 c juures 30 minutit või kuni liha on pehme. Võta liha välja. Sega hapukoor järgi jäänud kastmesse ja vala üle liha.
Retsept internetist.