Silt: Foxy Rabbits köögist

[five-star-rating]

Serveering 4-le

400 g hiinakapsast

2 väikest kurki

4 väikest tomatit

1 värviline paprika (kollane, oranž, punane)

4 kõvaks keedetud muna

400 g pruunistatud küülikuliha fileed

100 g suitsujuustu

kastmeks:

100 g majoneesi

150 g hapukoort

basiilikut

garneeringuks:

kirsstomateid ja rohelist sibulat.

Esmalt sega kaste valmis ja lase maitsestuda. Siis pruunista küülikuliha filee pannil Santa Maria tsitrusgrill maitseainega läbi.

Haki kapsas, siis  ribasta kurk, tomat, paprika. Muna lõika sektoriteks, suitsujuust kuubikuteks. Aseta kõik kihtide kaupa suurtele taldrikutele. Vala peale kaste ka kõige peale aseta küülikuliha filee lõigud ja garneeri kirsstomatite ning rohelise sibulaga.

Retsept Foxy Rabbits köögist.

[five-star-rating]

1,5 – 2 kg küülik
300 – 400 g porgandeid
1 – 2 keskmist sibulat
Soola, pipart
0,5 – 1l vett

Kuumuta ahi 200 C peale. Lõika küülik parajateks tükkideks. Maitsesta soola ja pipraga. Koori sibulad ja porgandid ning lõika parajateks tükkideks. Pane kõik küpsetuskotti või kaanega ahjupotti, vala peale vesi. Sulge kott/pott ja küpseta ahjus ca 2 tundi või kuni valmis.

Retsept Foxy Rabbits köögist.