Küülik murulauguga

[five-star-rating]

1 kg küülik
½ kl oliivi õli
½ kl hakitud murulauku
½ kl kuiva valget veini
½ kl viilutatud zukinit

Eemalda küülikult kondid, lõika liha väikesteks tükkideks. Aseta liha kaussi õli ja ¼ kl murulauguga ning siis jäta külmkappi vähemalt 8 tunniks või üleöö. Kui liha on valmis küpsetamiseks, siis aseta liha ja õlimarinaad suurde moorimispotti. Küpseta keskmisel kuumusel pidevalt liha keerates ja segades oma 30 minutit. Ära pruunista. Lisa vein, kata kaanega ja küpseta veel 15 minutit. Eemalda kaas, lisa zukini ja 1 tl murulauku ja küpseta veel 3 – 4 minutit, kuni zukini muutub pehmeks ja kaste on kergelt vähenenud. Serveeri kuumalt ülejäänud murulauguga.

Retsept internetist.

Veel sarnaseid:

Lisa kommentaar

Posts Protect Plugin by http://blog.muffs.ru