[five-star-rating]
Serveering 8-le
1,5 -2 kg küülik
Piisavalt vett, et küülik saaks kaetud
400 g porgandeid
1 keskmine sibul
350 g munanuudleid
Kanapuljongi kuubikut maitse järgi (vabatahtlik)
Tükelda küülik eelmise päeva õhtul või hommikul ja pane ahjupotti. Vala küülik veega üle, et vesi kataks küülikut umbes 1-1,5 l vett, oleneb poti suurusest. Lase seista vähemalt 12 h. Küpseta ahjus 200 c juures liha luudelt lahti koos sibulaga. Kui liha on valmis, eemalda kondid, pane tükeldatud liha tagasi potti ja lisa tükeldatud porgandid. Kui meeldib, siis lisa paar kanapuljongi kuubikut maitseks. Küpseta veel kuni porgandid on pehmed, ca 1-2 tundi. Keeda munanuudlid eraldi (kui nuudlid on keedukotis, siis keeda koos kotiga), nõruta. Lisa nuudlid supile ja lase neil maitsestuda, lisa soola, pipart ja muid maitseaineid vastavalt soovile.
Retsept internetist.