[five-star-rating]
1-2 küülikut tükeldada
1 purk ananassitükke. Kui tahad magusamat, kasuta suuremat purki, kui mitte nii väga magusat, siis väiksemat purki.
1 roheline paprika hakkida
8 tomatit tükeldada
1 sibul väikesteks tükkideks
1 sl pruuni suhkrut
2 sl veiniäädikat
2 sl sojakastet
1 sl maisitärklist
soola ja pipart maitseks
Vaja läheb suurt keedupotti või kuumuskindlat ahjupotti
Aseta kõik koostisosad (v.a. tärklis) potti ning lase keskmisele kuumusele podiseda umbes kuni liha on pehme (ca 1,5-2 h). Võta küülikuliha potist välja ning lase veidi jahtuda. Kui küülik on jahtunud, eemalda liha luudelt ning haki tükkideks. Sega tärklis vähese veega ning vala potti ja lase keema tõusta, pidevalt segades. Lisa lihatükid kastmesse, lase neil üles soojeneda ning serveeri keedetud riisi või pasta ning toorsalatiga.
Jätku leiba!
Sweet and sour rabbit
1 or 2 rabbits, cut to serving pices
1 can pineapple pieces (if you like sweet then add large can, if not that sweet, add small can)
1 green pepper, chopped
8 tomatoes, chopped
1 onion, finely chopped
1 Tbsp brown sugar
2 Tbsp wine vinegar
2 Tbsp soy sauce
1 Tbsp corn starch
Salt and Pepper to taste
You need large sauce pan or heat resistant roasting pot. Place all the ingredients except the corn starch into a heat proof dish, simmer gently on top of the stove until the meat is tender (ca 1,5-2 hours). Take rabbit out and let it cool a bit. When rabbit has cooled remove meat and chop into small pieces. Mix corn flour with a little water add to heat proof dish bring to boil stirring all the time or you will get clumpy sauce. Add the pieces of rabbit back in the dish with the sauce, reheat and pour into a serving dish. Serve with boiled rice or pasta and salad.
